Açougueiro – Hortifruti Natural da Terra – Rio das Ostras

ESCOLARIDADE: Ensino Fundamental Completo
EXPERIÊNCIA: A partir de 1 ano na área de atuação ou a partir de 6 meses de empresa após aprovação em programa de formação interno.
MISSÃO: Manipular carnes de acordo com os cortes estabelecidos pela empresa, mantendo a área de vendas sempre abastecida e zelando pela qualidade dos produtos e satisfação do cliente.
RESPONSABILIDADES: Realizar a descarga das mercadorias recebidas, providenciando seu acondicionamento nas câmaras frigoríficas afim de conservar e manter a qualidade dos produtos. Providenciar o descongelamento dos produtos que necessitarem dessa tratativa, verificando a temperatura adequada e as quantidades necessárias para a produção afim de evitar desperdícios. Manipular os produtos, de acordo com o Assegurar a constante reposição dos produtos, fornecendo os cortes e peças solicitados e, quando necessário, providenciando diretamente a reposição, zelando pela organização e higienização dos expositores, a fim de garantir as vendas e maximizar os resultados.s diferentes cortes preestabelecidos, observando a qualidade e a validade das peças garantindo o aproveitamento máximo do produto. Assegurar a constante reposição dos produtos, fornecendo os cortes e peças solicitados e, quando necessário, providenciando diretamente a reposição, zelando pela organização e higienização dos expositores, a fim de garantir as vendas e maximizar os resultados. Atender o cliente com atenção, cortesia e agilidade, sempre que solicitado, oferecendo informação e orientação sobre o produto, indicando promoções e oferecendo sugestões, quando aplicável, para garantir a venda e fidelização dos clientes. Zelar pela segurança e bom uso dos equipamentos, manter o ambiente de trabalho e instrumentos limpos e organizados, cuidar da higiene pessoal e uniforme, de acordo com a legislação e normas vigentes. Seguir as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária e Manual de Boas Práticas. Executar outras atividades correlatas, conforme necessidade do negócio e a critério do Gestor.
COMPETÊNCIAS TÉCNICAS: Boas práticas de manipulação de alimento (intermediário). Acondicionamento e conservação de alimentos (intermediário). Qualidade e especificidades da carne (avançado), Manuseio de instrumentos do setor (avançado), Manipulação de salgados e embutidos (Avançado). Cortes de frango, suínos, bovinos tradicionais e especiais (Avançado)
COMPETÊNCIAS: Orientação para o cliente. Agir como dono. Criatividade e Inovação. Somos um time (trabalho em equipe), Boa comunicação