Barback – Fairmont Hotels – Copacabana

Sobre a vaga:
Criar, preparar e servir drinks, coquetéis e outras bebidas.
Preparar o mise-en-place do bar.
Atender aos clientes, prestando informações e recomendando itens do cardápio.
Realizar o serviço de cafeteria, bem como os acompanhamentos das bebidas.
Responder pela animação e decoração diária do bar, de acordo com os critérios da marca e as diretrizes da equipe de direção, cuidando da harmonia, da apresentação e o anúncio permanente dos preços através dos cardápios do bar e cartazes exteriores.
Requisitar os itens do bar (bebidas, leite, saches de açúcar etc) junto ao Almoxarifado, bem como abastecer e organizar o posto de trabalho, controlando a validade dos itens.
Zelar pela higienização dos materiais e equipamentos a serem utilizados e do local de trabalho.
Manter controle das contas a receber, lançando os pedidos no sistema, fechando as contas, emitindo cupons fiscais e recebendo os respectivos pagamentos por parte dos clientes.
Conciliar o serviço prestado com os lançamentos efetuados, fechando o movimento do caixa.
Receber reclamações verbais e tratar diretamente os que se referem a seu setor, informando as ocorrências ao superior.
Participar na elaboração e na aplicação das fichas técnicas (coquetéis e drinks).
Manter atualizados os cadernos de descontos e promoções.
Realizar o inventário da área.
Controlar o fundo de caixa.

Descrição da oportunidade:
Área da vaga: Operacional, Hotelaria, Eventos : Bartender
Nível da vaga: Operacional
Seu contrato será: CLT
Onde você vai trabalhar: Copacabana, Rio de Janeiro – RJ
Seus horários:
Escala 6×1.

Benefícios:
Vale transporte;

Vale alimentação;

Plano de saúde;

Seguro de Vida em Grupo;

Refeição no local;

Participação nos lucros;

Convênio farmácia;

Previdência privada;

Assistência odontológica;

Salário: A combinar