Coordenador de A&B – Riocentro – Rio de Janeiro

Descrição:
Coordenar as atividades de negociação, planejamento e operação dos serviços prestados pelo Setor de Alimentos & Bebidas, compreendendo a atuação transversal, quando solicitado (em todas as empresas do Grupo GL events Brasil), em especial nas Venues, supervisionando as equipes orgânica e terceirizada, buscar a melhoria contínua dos processos, dar suporte à gerência na tomada de decisões, visando assegurar a satisfação do cliente, a qualidade dos serviços e o alcance das metas.

Idiomas:
Inglês – Nível Avançado

Outros requisitos:
RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

Atuar na prospecção de oportunidades de negócios, para divulgar e oferecer os serviços de Alimentos & Bebidas;
Propor alternativas de serviços de Alimentos & Bebidas, adequados às necessidades dos clientes, buscando opções exclusivas no mercado, a fim de fidelizar clientes e gerar novos negócios;
Planejar as necessidades operacionais para antes, durante e após a realização dos eventos.
Realizar reuniões com clientes e fornecedores, para negociar valores, tipo de atendimento, produtos etc;
Coordenar o processo de legalização dos serviços de Alimentos & Bebidas, conferindo e enviando a documentação necessária, com o objetivo de atender as exigências dos órgãos reguladores/fiscalizadores e viabilizar a realização dos eventos;
Acompanhar a realização dos eventos, procurando atender as demandas, providenciando com agilidade as soluções pertinentes, visando atingir a excelência no atendimento ao cliente;
Supervisionar o fechamento dos eventos, verificando se houve despesas extras e avarias, para computar receitas e despesas/custos.;
Realizar gestão orçamentária dos eventos a fim de atingir meta de resultado;
Ser o responsável pela gestão das cozinhas, garantindo o acompanhamento de uso dos fornecedores e fazendo fiscalização/auditoria dos espaços.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Conhecimentos específicos da sua área de atuação;
Inglês avançado;
Capacidade técnica e de gestão para administrar processos de média complexidade e diversificados, que exigem iniciativa, senso analítico e planejamento, em virtude de melhorias nos resultados dos trabalhos;
Redação comercial;
MS Office (Word, Excel, PowerPoint) – nível intermediário.