Cozinheiro Industrial – 6 Vagas – Refeições Industriais – Aeroporto do Galeão

Cargo: Cozinheiro Industrial

Vagas: 6

VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.

Ramo de refeições industriais para companhias aéreas

Regime de Contratação: CLT – Temporário

Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Organizar e preparar matérias-primas, equipamentos e utensílios necessários para iniciar e cumprir o plano de produção da cozinha;
Comunicar quaisquer alterações no sistema de produção, garantindo a temperatura e o peso corretos dentro dos padrões estabelecidos, registrando adequadamente as etapas do processo de produção;
Assegurar a correta execução da produção com base nas fichas técnicas e instruções do gestor imediato;
Apoiar o plano de produção estabelecido nas demais áreas produtivas quando solicitado (pré-preparo, pães, panificação, embalagem, armazenamento e outros que se façam necessários);
Registrar as temperaturas relacionadas à produção da cozinha quente;
Identificar e armazenar os produtos e serviços de acordo com as diretrizes estabelecidas no procedimento de segurança alimentar;
Manter a área de trabalho em condições higiênicas que evitem a contaminação durante o trabalho;
Realizar higienização e organização da área de trabalho de acordo com os planos estabelecidos;
Limpar/desinfetar, manter e verificar se os equipamentos, máquinas, utensílios e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais;
Efetuar o correto preenchimento de todos os registros referentes à sua posição no momento da produção dos alimentos;
Cumprir as diretrizes regulatórias para o uso de equipamentos e proteção individual estabelecidas pela empresa.

Formação e experiências desejáveis:
Ensino fundamental completo
Experiência em cozinha
Experiência em hotéis e restaurantes 3 estrelas
Experiência em empresa de refeições coletivas/catering será um diferencial
Experiência em empresas que fornecem refeições para companhias aéreas será um diferencial

Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Galeão
Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:
Vale Transporte
Refeição no Local

Horário de Expediente: Escala 6×2 – Horário: 12:00h as 21:00h

Salário: R$ 2.274,52

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