Cozinheiro(a) – Sesc – Petrópolis

Cozinheiro(a) – Sesc – Petrópolis

Descrição das Atividades:

 Preparar pratos determinados no cardápio com higiene, boa aparência e paladar;

 Conferir e atestar quantidade e qualidade dos produtos recebidos para o preparo das refeições;

 Organizar e controlar as áreas de armazenamento, quanto às condições de higiene, segurança e temperatura;

 Conferir o espaço físico da cozinha desde a higienização local até a pessoal;

 Retirar amostra dos alimentos;

 Medir temperatura dos balcões e dos alimentos;

 Auxiliar oa Nutricionista na Administração do Restaurante;

 Contribuir na elaboração do cardápio com oa Nutricionista;

 Colaborar no controle de custo;

 Contribuir no planejamento e solicitação do Almoxarifado;

 Auxiliar na confecção de fichas técnicas das preparações;

 Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidades associadas à sua área de atuação.

Requisitos Obrigatórios:

 Nível Fundamental completo;

 Experiência na área de atuação;

 Conhecimento dos materiais e equipamentos de cozinha;

 Disponibilidade para atuar 40 horas (incluindo finais de semana);

 Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos.

Local da Vaga: Petrópolis / Rio de Janeiro