Encarregado Comercial (Comercial) – Grupo Cataratas – Rio de Janeiro

Encarregado Comercial (Comercial) – Grupo Cataratas – Rio de Janeiro

Descrição:
VAGA TAMBÉM DESTINADA A PESSOAS COM DEFICÊNCIA.

É responsável pela entrega de resultados, elaboração de planilhas de controle, contratação de embaixadores, pedidos de compras, controle de estoque, manter a operação dentro dos padrões exigidos pelo Grupo Cataratas e Vigilância Sanitária. Elaboração de treinamentos, acompanhamento de vendas e metas, mantendo sempre o clima saudável e garantindo a sustentabilidade do negócio.
Faz a gestão dos times, controlando setorização diária, escala de trabalho, banco de horas e folgas; Avalia o fechamento do caixa, orientando e corrigindo cada integrante do time; Planeja e administra a produção diária, garantindo eficiência da produção e redução de perdas e desperdícios; Realiza reuniões periódicas com a equipe para motivação e discussão do serviço; Gerencia conflitos e motiva;
Avalia as condições higiênico-sanitárias do ponto de venda durante a produção e atendimento e verifica as condições das mesmas.
Acompanha e contabiliza as sobras dos alimentos, fazendo gestão para melhor resultado do CMV;
‘Interface’ com o time de suprimentos para direcionar compras de insumos necessárias;
Recebe as nutricionistas de controle de qualidade, acompanhando a visita;
Supervisiona a operação do caixa, garantindo o manuseio correto de procedimentos e do sistema do parque, conforme normas do A&B e área financeira;
Zela pela estrutura física dos ambientes e equipamentos, planejando consertos/correções quando necessário;
Observa, avalia e realiza atendimento ao cliente quando necessário;
Participa ativamente das reuniões operacionais e de backoffice das quais é convidado a participar;
Garante um atendimento encantador ao visitante de acordo com o padrão do Grupo Cataratas.

Outros requisitos:
Ensino Médio Completo (Desejável superior completo ou cursando)
Vivência mínima em A&B por 1 ano
Experiência com gestão de equipes
Excel básico