Garçom – Fairmont Hotels – Copacabana

Garçom – Fairmont Hotels – Copacabana

Descrição da vaga

Servir alimentos e bebidas aos clientes, nos restaurantes, bares e eventos, garantindo os padrões de excelência no atendimento, visando a plena satisfação do cliente.

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES:

Apresentar, sugerir e detalhar os itens do cardápio (pratos, bebidas etc.) aos clientes, de acordo com o perfil de cada cliente, bem como anotar pedidos, nos diversos Pontos de Venda (restaurante, bar, eventos etc.).
Servir os alimentos e bebidas, descrevendo-os ao fazer sua distribuição.
Manter constante atenção nas mesas para retirada dos itens sujos ou pedidos adicionais.
Preparar o mise-en-place dos Pontos de Venda.
Zelar pela organização e higienização dos materiais e equipamentos a serem utilizados e do local de trabalho.
Providenciar junto ao caixa o fechamento da conta, quando solicitado pelo cliente.
Apresentar a conta e receber os respectivos pagamentos dos clientes.
Lançar os pedidos no sistema, fechar contas e emitir as respectivas notas fiscais, quando necessário.
Atender aos clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações e acionando as providências cabíveis.
Auxiliar na montagem e reposição do buffet nos serviços de café da manhã, almoço e jantar.
Auxiliar na montagem e abastecimento das salas de eventos, bem como nos serviços de alimentos e bebidas, como coffee break, banquetes e coquetéis, quando necessário.
Entregar os pedidos de room service referentes a alimentos e bebidas, bem como montar/desmontar mise-en-place e executar os serviços pertinentes no apartamento, quando necessário.
Colaborar com inventários da área, quando necessário.
Cumprir, integralmente, as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, segurança, higiene e saúde, estabelecidos pela Accor.
Fazer bom uso e zelar pela conservação das instalações, mobiliário, equipamentos, ferramentas e materiais a que tem acesso, bem como cuidar da organização e limpeza de seu local de trabalho.
Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Atualizar o ACDC ao identificar uma preferência do cliente, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem.
Refletir os valores AccorHotels em suas atitudes – Paixão pelo Hóspede, Desempenho Sustentável, Espírito de Conquista, Inovação, Confiança e Respeito.
Transformar momentos em memórias surpreendendo com o serviço Sparkles criando experiências inesquecíveis refletindo os valores da marca Fairmont.
Imprimir em suas atividades, em seu ambiente de trabalho e em sua atitude a cultura de serviço Heartist sendo um artista do coração.

Qualificações

Criatividade

Solução de Problemas

Contribuição para resultados

Prazer em Servir

Flexibilidade

Comprometimento

Dinamismo

Trabalho em Equipe

Organização

Comunicação

Agilidade

Coordenação motora

Atenção a detalhes

Simpatia

Pró atividade

Assiduidade

Discrição

Informações adicionais

Inglês avançado/fluente