Meio Oficial de Cozinha – BSL Saúde – Rio de Janeiro

Cargo: Meio Oficial de Cozinha

Responsabilidades e Atribuições do Cargo:
Realizar a limpeza e /ou a organização da cozinha e dos locais que foram servidas as refeições sempre que necessário, para o preparo dos alimentos e itens hídricos e retirada dos itens e utensílios da cozinha;
Auxiliar no pré-preparo de saladas, verduras e legumes de acordo com o cardápio Institucional para residentes, e colaboradores;
Apoiar o cozinheiro nas atividades de preparo dos alimentos e cardápio de opções para residentes e colaboradores, conforme cardápio estipulado pela instituição prezando pela qualidade e sabor, garantindo a satisfação dos clientes e colaboradores;
Substituir as atividades de preparo e pre preparo na ausência do cozinheiro;
Realizar o preparo de saladas e sobremesas de residentes e colaboradores, de acordo com o cardápio institucional;
Executar a montagem dos pratos de acordo com o cardápio, sempre que necessário;
Servir as refeições de acordo com o cardápio e no local indicado para os residentes, familiares, cuidadores e colaboradores;
Realizar a reposição do buffet com as preparações, garantindo a qualidade e apresentação final dos pratos para residentes e colaboradores;
Executar outras tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando-se de equipamentos e EPIs necessários;
Zelar pelos equipamentos da produção, garantindo o correto uso, conservação e higiene dos mesmos.
Participar de programas de Treinamento, quando convocado.

Pré-requisitos e qualificações:
Experiência de no mínimo 6 meses na função;
Ensino médio completo.