Informações da vaga:

Atenção as exigências da vaga!

Descrição da vaga:

Sous Chef Executivo – Hilton Hotels – Copacabana

Quais serão as minhas atividades?

Como Sous Chef Executivo, você será responsável por contribuir para a criação de menu e o gerenciamento e treinamento da brigada de cozinha com o objetivo de proporcionar uma excelente experiência para hóspedes e membros de equipe. Um(a) Sous Chef Executivo também precisará gerenciar os controles de custo de alimentos. Especificamente, você será responsável por desempenhar as seguintes atividades, nos mais altos padrões:

Contribuir para a criação de menus
Gerenciar e treinar a brigada da cozinha efetivamente para garantir um time organizado e motivado
Garantir consistência na qualidade dos pratos a todo momento
Ajudar o Chef Executivo e gerenciar a relação com o cliente sempre que necessário, na ausência do Chef
Garantir que os recursos atendam as necessidades do negócio através do gerenciamento efetivo dos turnos de trabalho
Manter os padrões da marca através de treinamento e avaliação de sua equipe
Gerenciar os controles de custo para contribuir para a receita de alimentos e bebidas
Ter conhecimento de atividades em outros departamentos e sua implicações
Garantir conformidade com os padrões de saúde e higiene de alimento
O que estamos buscando?

Um(a) Sous Chef Executivo está sempre trabalhando em nome de nossos hóspedes e clientes e em equipe com seus colegas de trabalho. Para preencher este papel com sucesso você precisará ter a atitude, o comportamento, as habilidades e os valores a seguir:

Madura experiência anterior como Sous Chef ou Sous Chef Júnior
Abordar o preparo de alimentos de forma criativa
Habilidades de supervisão fortes
Atitude positiva
Boa comunicação
Ter o compromisso de entregar um serviço ao cliente de alto padrão
Excelente apresentação pessoal
Excelente habilidade de planejamento e organização
Será vantajoso nesta posição se você demonstrar as seguintes capacidades e diferenciais:

Qualificação relevante
Habilidade para trabalhar em turnos variados incluindo finais de semana, períodos de manhã, tarde e noite

Vaga divulgada no RJEMPREGOS.NET

Obs: em vagas que solicitam o envio de curriculo por e-mail, sempre envie o curriculo no corpo do e-mail e em anexo.

Clique no botão abaixo "Candidatar-se à Vaga" para acessar o link, e-mail, local de comparecimento ou whatsapp da empresa contratante.

Dica: tenha atenção ao anunciado da vaga, as vezes por algum detalhe você pode ser eliminado da seleção, não esqueça de manter seu curriculo atualizado, boa sorte!

Candidate-se no botão abaixo.

Para se candidatar a esta vaga visite jobs.hilton.com.