Subchefe de Cozinha – Consultoria Acerta – Leblon

  • Período Integral
  • Leblon RJ
  • a combinar R$ / Month

Consultoria Acerta

Informações da vaga:

Atenção as exigências da vaga!

Descrição da vaga:

Subchefe de Cozinha – Consultoria Acerta – Leblon

Estamos buscando um profissional qualificado para ocupar a posição de Subchefe de Cozinha em um restaurante estilo tradicional japonês

Responsabilidades:

– Auxiliar o Chefe de Cozinha no planejamento e organização das atividades da cozinha;
– Supervisionar a equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene;
– Realizar treinamentos e orientar os colaboradores em procedimentos operacionais;
– Elaborar cardápios, controlar estoques e fazer pedidos de insumos;
– Garantir o cumprimento de normas de segurança alimentar;
– Coordenar a preparação e finalização dos pratos, assegurando o sabor e a apresentação de acordo com as especificações;
– Atendimento às demandas dos clientes e resolução de possíveis problemas;
– Manter atualizados os registros e controles relacionados à cozinha.

Habilidades:

– Experiência prévia na função de Subchefe de Cozinha ou em posição similar;
– Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e habilidades em diferentes tipos de cozinha;
– Capacidade de liderar e motivar a equipe, encorajando o trabalho em equipe e garantindo a eficiência operacional;
– Conhecimento das normas e regulamentos de higiene e segurança alimentar;
– Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo finais de semana e feriados, de acordo com a demanda do negócio.

Salário fixo: 1700,00 + variavel de gorjeta de 1450, média
Horario noturno, periodo de 15h as 23h20 ou 16h a 00h20
Local: Leblon

Vaga divulgada no RJEMPREGOS.NET

Obs: em vagas que solicitam o envio de curriculo por e-mail, sempre envie o curriculo no corpo do e-mail e em anexo.

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Dica: tenha atenção ao anunciado da vaga, as vezes por algum detalhe você pode ser eliminado da seleção, não esqueça de manter seu curriculo atualizado, boa sorte!

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Para se candidatar a esta vaga visite consultoriaacerta.pandape.infojobs.com.br.