Supervisor de A&b – GL Events – Rio de Janeiro

Supervisor de A&b – GL Events – Rio de Janeiro

DESCRIÇÃO DA VAGA:

Você irá supervisionar as áreas e serviços de Alimentos & Bebidas, supervisionar a equipe do restaurante e demais pontos de vendas, acompanhar o atendimento dos garçons, tempo de preparo e qualidade dos pratos servidos nos pontos de vendas e no eventos.

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

Supervisionar as atividades de A&B com apoio do Coordenador de Operações.
Supervisionar a atuação dos terceirizados, verificando se está de acordo com o que foi contratado, para assegurar o padrão de qualidade exigido pela empresa.
Cuidar, juntamente com a Manutenção, da manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos e áreas do hotel, restaurante, bares, áreas de eventos e demais pontos de vendas.
Realizar vistoria técnica antes e durante os eventos/serviços, para assegurar a perfeita funcionalidade do A&B.
Detectar não conformidades e providenciar a resolução dos problemas, para assegurar o perfeito funcionamento dos pontos de A&B.
Realizar outras atividades inerentes à sua área de atuação.
Auxiliar na criação de cardápios para os pontos de vendas.
Atuar junto com o departamento de marketing na promoção e divulgação dos pontos de vendas.
Preparar relatórios mensais de ocorrências e reclamações relativos ao serviço de A&B e eventos.

Idiomas:
Inglês – Nível Avançado e Espanhol – Nível Intermediário

Outros requisitos:
 Conhecimentos específicos e experiência na área de A&B em eventos

 Cálculos aplicados à função.

 MS Office (Word, Excel, PowerPoint) – nível intermediário