Supervisor de A&b – Rio de Janeiro

Supervisor de A&b – Rio de Janeiro

Descrição:
Você irá supervisionar as áreas e serviços de Alimentos & Bebidas e Eventos, supervisionar a equipe de eventos, restaurante e demais pontos de vendas, acompanhar o atendimento dos garçons, tempo de preparo e qualidade dos pratos servidos nos pontos de vendas e no eventos.

1. Supervisionar as atividades de A&B e Eventos com apoio do Coordenador de Operações.

2. Supervisionar a atuação dos terceirizados, verificando se está de acordo com o que foi contratado, para assegurar o padrão de qualidade exigido pela empresa.

3. Cuidar, juntamente com a Manutenção, da manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos e áreas do hotel, restaurante, bares, áreas de eventos e demais pontos de vendas.

4. Realizar vistoria técnica antes e durante os eventos/serviços, para assegurar a perfeita funcionalidade do A&B.

5. Detectar não conformidades e providenciar a resolução dos problemas, para assegurar o perfeito funcionamento dos pontos de A&B.

6. Realizar outras atividades inerentes à sua área de atuação.

7. Auxiliar na criação de cardápios para os pontos de vendas.

8. Atuar junto com o departamento de marketing na promoção e divulgação dos pontos de vendas.

9. Preparar relatórios mensais de ocorrências e reclamações relativos ao serviço de A&B e eventos.

Idiomas:
Inglês – Nível Avançado e Espanhol – Nível Intermediário

Outros requisitos:
 Conhecimentos específicos e experiência na área de A&B em eventos

 Cálculos aplicados à função.

 MS Office (Word, Excel, PowerPoint) – nível intermediário