Técnica de Nutrição – Rio de Janeiro

  • Período Integral
  • Rio de Janeiro
  • Salario: A Combinar

Informações da vaga:

Descrição da vaga:

Atividades:

Acompanhar e orientar os procedimentos de porcionamento dos alimentos, de acordo com a prescrição do mapa da nutricionista e obedecendo as normas sanitárias vigentes;

Conhecer e avaliar as características sensoriais dos alimentos preparados de acordo com o padrão de identidade e qualidade estabelecidos;

Acompanhar as atividades de porcionento, transporte e distribuição de refeições, observando o per capita e a aceitação do cardápio pelos pacientes;

Contribuir com a gestão da área por meio de orientação às copeiras para o uso correto de EPI (equipamento de proteção individual), quando necessário;

Acompanhar as atividades de higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios, visando à segurança alimentar e difundindo as técnicas vigentes;
6.
Realizar pesagem, porcionamento e outras técnicas definidas pelo nutricionista para concretização da avaliação nutricional e de consumo alimentar dos pacientes;

Observar as características organolépticas dos alimentos preparados, bem como as transformações sofridas nos processos de cocção e de conservação, a fim de identificar e corrigir possíveis não conformidade;

Apoiar a gestão da área no controle periódico das atividades desenvolvidas por meio de relatórios de controle interno da nutrição;

Executar atividades correlatas.

Requisitos:

Formação técnica em nutrição completa;

Experiência na função, vivencia em Hospitais;

Disponibilidade para atuar como plantonista.

Vaga divulgada no RJEMPREGOS.NET

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