Copeiro(a) – Rede D’Or – Gávea

Copeiro(a) – Rede D’Or – Gávea

Requisitos:

– Ensino Fundamental Completo (Com Certificado ou Declaração escolar do mês vigente);

– Desejável:Experiência como Copeiro, atuando em cozinha industrial ou hospitalar.

Atividades:

– Cumprir efetivamente as instruções recebidas da Nutricionista clínica e Supervisora de copa referentes a dieta de cada paciente, consultar ao mapa de refeições* e realizar a montagem e transporte das bandejas com os alimentos para os pacientes;

-Higienizar e armazenar todos os gêneros e equipamentos que são utilizados na montagem do carrinho garantindo a segurança do paciente;

– Manter o ambiente de trabalho organizado e higienizado, bem como facilitar a operação, a fim de minimizar o risco de contaminação alimentar;

– Garantir que o quantitativo de utensílios referente ao ambiente de trabalho esteja de acordo com o estabelecido pela Instituição(higienização e guarda), através da conferência e registro em formulário específico, a fim de manter a qualidade do atendimento;

-Preparar pequenas sobremesas (pudim fracionado) e lanches que são servidos aos pacientes de acordo com o cardápio definido pela Nutricionista e solicitações diversas dos pacientes com dieta liberada (exemplo milk shake, sanduíches).*prescrição nutricionais de cada paciente elaborada pela Nutricionista

Outras informações:

– Local de trabalho: Clínica São Vicente – Gávea

– Escala de trabalho: (180) 12×36 – De 19h às 07h e/ou de 7h às 19h

– Disponibilidade para treinamento.