Nutricionista de Supervisão – Escala 14×14 – Ephra Solutions – Offshore

Missão:

Supervisionar a boa execução do contrato na Unidade, em acordo com as metas fixadas pela empresa.

Atividades / Responsabilidades:

Gestão dos EPI ́s necessários e controle da utilização pelos colaboradores para desenvolvimento das atividades;
Gestão das escalas de trabalho dos colaboradores e registro das horas extra através do procedimento padrão;
Ser responsável técnica pela unidade operacional nos assuntos relacionados a nutrição. Mantendo as planilhas atualizadas em acordo com as obrigações legais;
Organizar e controlar as atividades realizadas pelas equipes de limpeza, lavanderia e cozinha;
Coordenar o fluxo de trabalho conforme exigências do contrato e procedimentos internos;
Realizar atividades de acompanhamento e desenvolvimento da equipe;
Atuar como facilitador da relação da equipe de bordo, cliente e equipe de base;
Elaborar relatórios gerenciais relacionados a custos e gestão de pessoas (feedbacks quinzenais);
Supervisionar a utilização e a execução correta do sistema de planejamento Tecfood;
Controlar a supervisão do estoquista quanto a validade dos produtos de bordo;
Planejar e desenvolver ações para controle/redução de custo e aperfeiçoamento do serviço;
Ser responsável pelas vendas no quiosque da unidade, bem como realizar o acerto de contas no desembarque;
Atender as auditorias do cliente, buscando demonstrar a conformidade do processo. Controlar o conhecimento e a boa execução do processo pelos colaboradores.
Executar atividades operacionais, quando necessário, garantindo o atendimento ao contrato;
Cumprir o Manual de Boas Práticas, conforme previsto em POP e MBP;
Executar outras solicitações do líder imediato, inerentes a sua área de trabalho, dentro do prazo especificado para atender as exigências do negócio;
Comparecer à base para entregar as documentações de procedimento interno;
Realizar as solicitações de material (utensílios, enxoval, sobressalentes, RM extras);
Entregar as folhas de ponto para os funcionários, exercer o controle das horas extra e reportar para a DP. Entregar as passagens, e intermediar na resolução das pendencias;
Supervisionar a coleta e o descarte das amostras de cada refeição após 72h. Desembarcar as amostras que precisam ser analisadas;
Reportar divergências de Recebimento de Mercadoria e Controlar/Reportar as perdas nas proteínas;
Acompanhar a boa execução do serviço de cada refeição.

Requisitos:

Formação:
Ensino Superior Completo em Nutrição (CRN Ativo)
Formação Desejável (Será Um diferencial)
Pós-graduação em Segurança dos Alimentos
Treinamentos Obrigatórios
CBSP e HUET (Dentro da Validade)
T – HUET – (Caso não possua a empresa pagará o curso e descontara gradualmente em folha salarial)
Treinamentos Desejáveis (Será um diferencial)
Procedimentos de Segurança Alimentar

Competências:
Liderança
Trabalho em equipe
Atenção
Concentrada
Organização

Benefícios:
Vale Alimentação (R$215,00)
Adicional de Embarque – 32,5%
Adicional de Periculosidade – 30%
Sobreaviso – 25%
Produtividade – 5%
Plano de Saúde coparticipativo, extensivo aos dependentes – Desconto de 25% sobre procedimentos básicos.
Plano odontológico sem custo e extensivo aos dependentes